材料（２人分）

めばる　　中２尾（大なら１尾）

生姜　　　１かけ

醤油　　　大さじ３杯

<煮汁>

水　　　　200ｍｌ

酒　　　　100ｍｌ

さとう　　大さじ1杯

みりん　　大さじ３杯

 

 

 

作り方

①めばるはウロコと内臓、エラを取ってよく水洗いします。（店頭にて下処理サービスもしていますのでお声かけください）

②鍋に煮汁の材料を沸かし、①のめばるとスライスした生姜を入れて中火にし、落し蓋をして約１０分煮ます。

③醤油を足して更に５分程、煮汁をめばるにかけながら煮ます。