我が社の活動は【四季を通じた旬を理解し、その美味しさを伝えていくこと】なのです。四季を先取りして教えてくれる魚の、その旨さを引き出す食べ方をお伝えできるスタッフが、店頭に揃っています。

お魚大国日本に生まれし日本人と魚は、切っても切れない仲。

日本人の食卓に旨い魚で笑顔が生まれ、魚食がどんどん広まることを願います。

「魚食文化」を繋ぐプライド集団「鮮魚たかぎ」は、お客様にもワクワクしていただきたい！だから目の前のお客様には遠慮なくお声かけします。逆にお客様からのお声かけも常に待ってます。

ワクワクのための２WAYを貫くのです。

魚離れと言われる今、「好きな食べ物は何ですか？」と、子どもたちにアンケートをとると必ずBEST３内にお寿司が入ります。そうなんです、魚離れなんかしていない。みんな魚が好きなんです！

調理が面倒、料理法が分からない、味が淡白でご飯のおかずにならない・・・と言った理由から、食卓に魚がお目見えしないのではないでしょうか？

ならば、お寿司で確かめていただこう！魚それぞれに味があることを、ご飯に合うことを！子供たちにも食べてもらおう！そして次の世代に、そのまた次の世代にも、その旨さを伝えてもらいたい！という思いから、魚屋寿司を立ち上げました。持ち帰り寿司から、飲食ブース付きの店舗、もちろん鮮魚店舗にもお寿司が並びます。目利きCREW達が仕入れた魚を魚屋だからできる豪快なネタで作るお寿司は、地域の皆さんに愛される我が社の人気商品です。